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广州香格里拉夏宫推全新鱼子酱轻奢盛宴

时间:2017-08-17 21:59  来源:未知  作者:admin

  这个夏天,广州香格里拉大酒店夏宫中餐厅将推出全新轻奢美食之旅:8月11日及12日,消费者可享受由客座大厨九龙香格里拉大酒店米其林二星餐厅香宫厨师陈国华师傅精心设计的米其林盛宴,呈现金杯鲟鱼子酱炒鲜奶、阿拉斯加蟹肉珧柱燕窝羹等六道特色菜肴组成的轻奢菜单,配以精选香醇美酒,为食客带来别致的米其林美食体验。另外,8月1日起在夏宫、乐排馆及大堂酒廊食客也可以品尝到鱼子酱主题美馔,延续夏日轻奢主义味蕾。

  提到轻奢美食,鱼子酱绝对是不可错过的选项。而鱼子酱与粤菜的组合则颇为罕见。广州香格里拉大酒店中餐行政总厨陈国雄师傅发现,浙江千岛湖的鲟鱼养殖能够确保鱼子酱从生产到餐桌的新鲜度,并出品获欧洲市场认可的优质鱼子酱。于是,陈师傅针对广州夏季炎热潮湿的天气,选用口感丝滑清爽的西伯利亚鲟鱼子酱,打造包括两道凉菜、三道主菜和三道点心的鱼子酱特色粤菜。据了解,在7月份预订米其林盛宴可享受早鸟价。

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